Langsung ke konten utama

Postingan

Menampilkan postingan dari November, 2022

Pemanis

  Pemanis Aspartam Pemanis   adalah bahan tambahan pangan berupa pemanis alami dan pemanis buatan yang memberikan rasa manis pada produk pangan. Pemanis alami Pemanis alami adalah pemanis yang dapat ditemukan dalam bahan alam meskipun prosesnya secara sintetik ataupun fermentasi. Termasuk dalam kelompok ini yang diizinkan oleh Permenkes adalah: Sorbitol ; Manitol ; Isomalt / Isomaltitol ; Glikosida steviol ; Maltitol ; Laktitol ; Silitol ; Eritritol ; Gula pasir ; Gula aren ; Madu . Pemanis buatan Pemanis buatan adalah pemanis yang diproses secara kimiawi, dan senyawa tersebut tidak berada di alam.   Zat pemanis buatan biasanya digunakan untuk membantu mempertajam rasa. [1]  Termasuk dalam kelompok ini yang diizinkan oleh Permenkes adalah: Asesulfam-K ; Aspartam ; Asam siklamat  beserta garam  kalsium  dan  natriumnya ; Sakarin  beserta garam  kalsium ,  kalium , dan  natriumnya ; Sumber : https://id.wikipedia.org/wiki/Bahan_tambahan_pangan Sukralosa  (triklorogalaktosukrosa); Neotam .